Ingredienser:
2 hele kyllingelår
Kværnet salt og peber
1-2 spsk. frisk hakket rosmarin
2 peberfrugter, uden kerner og skåret i grove tern
125 g cherrytomater, halverede
1 løg, skåret i både
1 fed hvidløg, hakket
1-2 spsk. olivenolie
Sådan gør du:
Krydr kødet med salt og peber og drys med rosmarin.
Bland grønsagerne med olie og kom dem i et ovnfast fad.
Krydr med salt og pebr.
Læg kødet ovenpå og stil fadet i en kold ovn.
Tænd ovnen på 225° og lad fadet stå ca. 45 minutter, til kødet er mørt.