Ingredienser:
300 g dadler
200 g mandler, malet til mel
6 spsk. neutral olie
2 bananer
saft og reven skal af 1 usprøjtet appelsin
5 spsk. kakaopulver
2 tsk. vaniljepulver
2 tsk. kanel
6 æg
Smør til formen
Gojibær til drys, hakkede
Mørk chokolade til drys, grofthakket
Sådan gør du:
Mandler, dadler, olie, appelsinsaft, appelsinskal, bananer, kakao, vanilje og kanel køres i en foodprocessor til en jævn masse.
Æggene tilsættes et ad gangen, mens foodprocessoren kører.
Dejen kommes i en lille smurt bradepande (30 x 25 cm) og bages i en 175° varm ovn ca. 40 minutter.
Kagen pyntes med hakkede gojibær og chokolade.