(til de der ikke tåler mælk og gluten)
Ingredienser:
• 75 g kokosolie + lidt til formen
• 150 g dadler, hakkede
• 1 dl kakaopulver
• 2 æg
• 75 g mandler, hakkede
• 1½ tsk. bagepulver
• 1½ banan, mosede
• 1½ dl rismel
• 1 tsk. vaniljekorn
• 100 g mørk chokolade, mælkefri om nødvendigt, som ”glasur”
Sådan gør du:
Smelt kokosolie sammen med kakaopulver.
Pisk æggene sammen i en skål og rør de andre ingredienser i.
Smør en rund bageform med smeltet kokosolie og kom dejen i formen.
Bag kagen midt i en 175° varm ovn ca. 30 min.
Smelt chokoladen ved svag varme og fordel den over kagen.