Ingredienser
1 courgette, skåret som spaghetti
½ citron
½ spsk. olivenolie
1-2 avocado, skåret i tern
1 dl edamame bønner, frosne tilberedes efter anvisningen på posen
1 håndfuld basilikumblade, grofthakkede
Kværnet salt og peber
Sådan gør du
Kom courgette-spaghettien i en skål og bland den med olie og citronsaft.
Smag til med salt og peber.
Bland edamame bønner og avocadotern i og server med det samme.