Pærekage med smuldre-dej

Ingredienser:

Dej
125 g mel
75 g koldt smør + lidt til fadet
100 g dadler
100 g mandler
Fyld
4-5 pærer, uden kernehus og skåret i små bidder
½ tsk. kanel
½ tsk. kardemomme
½ tsk. vaniljepulver

Sådan gør du:

Dej: blend alle ingredienserne i en foodprocessor, til det hele har samlet sig let.
Fyld: vend pærestykkerne i kanel, kardemomme og vaniljepulver.
Kom pærestykkerne i et smurt ovnfast fad og smuldr dejen imellem stykkerne.
Vend det hele rundt og bag kagen i en 180° varm ovn ca. 35 minutter.
Kagen serveres lun med flødeskum.

Udskriv opskrift