Gulerodsremoulade – til stegt fisk

Ingredienser

300 g gulerødder, groft revet
1 lille løg, hakket
1 spsk. olivenolie
½ tsk. karry
½ tsk. stødt koriander
Kværnet salt og peber
2 store drueagurker, finthakkede
1 dl cremefraiche
50 g mayonnaise

Sådan gør du

Varm olien på en pande og sauter gulerødder og løg 5-7 minutter.
Tilsæt karry og koriander og smag til med salt og peber.
Lad det køle af og bland så med drueagurker, cremefraiche og mayonnaise.
Smag eventuelt til med lidt flere krydderier.

Udskriv opskrift