Sommersalat m/røget makrel på et stykke mad

Fisk

Ingredienser 400 g rygeost1dl creme fraiche 18%ca. 10 cm agurk, skåret i små tern2 radiser, skåret i små tern1 spsk. hakket purløgKværnet salt og peber Desuden til hvert stykke:1 skive rugbrød med smør1 lille varmrøget makrelfiletCa. 3 spsk. sommersalat1 spsk....

Rygeost m/røget laks & nye kartofler

Fisk

Ingredienser 4 stk. 12 små kartofler, koges lige netop møre 4 skiver rugbrød50 g rygeost100 g røget laks, skåret i små skiverKværnet salt og peberKlippet purløg Sådan gør du Smør brødet med rygeost og fordel skiver af kartoffel og laks på brødet. Drys med salt og...

Ristet brød m/bønnemos & sardiner

Fisk

Ingredienser 4 stk. 4 skiver brød, ristet Olivenolie 4 sardinfileter Lidt hakket grønt til pynt Puré: 1 dåse hvide bønner 1 dl olivenolie 50 g mandler 1 fed hvidløg, groft hakket Saft og reven skal af ½ usprøjtet citron Kværnet salt og peber Sådan gør du Giv bønnerne...

Tunfrikadeller i tomatsauce

Asiatisk, Fisk

Ingredienser 4 pers. 1 skive hvidt brød, uden skorpe 1½ dl mælk1 lille håndfuld bredbladet persilleblade, hakkes fintBladene af et par oreganostilke, hakkes2 dåser tun i olie2 spsk. revet usprøjtet citronskal2 spsk. revet parmesanost1 stort æg eller 2 småKværnet salt...

Wraps med æg og røget laks

Fisk

(4 stk.) Ingredienser: 4 tortillaer 2-3 spsk. mayonnaise 4 æg, kogt hårdkogte, pillede og skåret i både Fintsnittet icebergsalat ½ agurk, skåret i små tern 100 g røget laks i tynde skiver 100 g majs (fra dåse) Sådan gør du: Varm tortillas efter anvisning på...

Varmrøget laks med avocado-grapefrugtsalat

Fisk

(4 personer) Ingredienser: 2 røde grapefrugt, skrælles og skæres i fileter uden de hvide hinder 1 lille rødløg, halveret og skåret i meget tynde skiver 2 avocadoer, uden skræl og sten og resten skæres i tern 2 julesalathoveder, delt i blade 200 g varmrøget laks (fås i...