Ingredienser til burgere og sliders

Diverse

BOLLEN- skal være med blød krumme, og ikke for sej, så den ikke er til at bide igennem. Det kan være en klassisk hvedebolle, en bolle af brioche-dej eller en ciabatta-bolle. OSTEN- er som oftest cheddar ost, som smelter på en god måde og fremhæver smagen i burgeren....

Ingefær-honning-citron-te

Diverse

Ingredienser 1 spsk. friskrevet ingefær 1 spsk. honning 1 spsk. citronsaft Fremgangsmåde Kom ingefær i en lille kande og hæld 1 kop kogende vand over og lad det trække ca. 5 minutter. Imens kommes honning og citronsaft i et krus eller en stor kop. Si ingefærvandet...

Hyldeblomstdrik med ingefær

Diverse

Ingredienser 3 dl koncentreret hyldeblomstsaft 8 dl vand 5 cm ingefær, skåret i små tern Saft af 2 lime Serveres med: Friske myntestængler 1 usprøjtet lime, skåret i tynde skiver Fremgangsmåde Ingefæren blandes med limesaft, hyldeblomstsaft og vand. Blandingen varmes...

Hvidløg-sesam dip

Diverse

Ingredienser 1 hvidløg 75 g sesamfrø, ristet let på en varm pande + lidt til drys 75 g tahin 1 tsk. stødt koriander 1 tsk. stødt spidskommen Kværnet salt og peber 2 spsk. citronsaft 1¼ dl vand Fremgangsmåde Pak hvidløget i folie, og bag det i en 200° varm ovn ca. 40...

Humus med grøntsagsstave

Diverse

Ingredienser 1 dåse kogte kikærter, afdryppede 2 fed hvidløg Saft og reven skal af ca. 1 usprøjtet citron 1-2 spsk. tahin Ca. 4 spsk. olivenolie 1-2 tsk. stødt spidskommen 1 tsk. stødt gurkemeje Kværnet salt og peber Fremgangsmåde Alle ingredienserne blendes til en...