Nudelsuppe m/ kylling og urter

Suppe

(4 personer) Ingredienser • 250-300 g kyllingefilet, i tynde strimler • 1 fed hvidløg, finthakket • 1 spsk. finthakket ingefær • 1-1½ l grønsagsbouillon, Herbamare • ¼-½ kinakål, i tynde strimler • 1 løg, i tynde både • 150 g nudler • 1 håndfuld bønnespirer • 1-2 tsk....

Mulligatawny

Suppe

(4 personer) Ingredienser 500 g lammekød, fx bov eller kølle, skåret i tern på ca. 2 x 2 cm 2 løg, skåret i store tern 2 fed hvidløg, grofthakket 1 stort, syrligt æble, skrællet og delt i 2 halve Saft af ½ citron 50 g smør 1½ spsk. mild karry 1½ dl hønse- eller...

Misosuppe med tofu, shiitake svampe og soba nudler

Suppe

(4 personer) Ingredienser 1 l grønsagsbouillon, fx Herbamare eller Nature Compagnie 2 spsk. mirin 2 spsk. shouy/tamari eller sojasauce 2 gulerødder, i tynde skiver 10-15 cm kinaradise, i tynde skiver 100 g shiitake svampe, halverede 3 spsk. hvid miso 200 g silke tofu,...

Misosuppe m/ nudler, svampe & tang

Suppe

(4 personer) Ingredienser • 50 g shiitakesvampe, delt i halve • 50 g tofu, gerne silketofu, skåret i tern • 1 l vand • 4 spsk. lys miso • 50 g sobanudler, kogt efter anvisningen på pakken • 2 spsk. wakametang, udblødt efter anvisningen på pakken • Salt Sådan gør du:...

Miso-suppe

Suppe

Ingredienser 2-3 spsk. miso (afh. af hvor kraftig smagen skal være) 2 tsk. revet ingefær Saft af 1 lime 2 spsk. shoyu eller tamari (sojasauce) 9 dl kogende vand Fyld: 2 portobello-svampe, skåret i skiver 2 forårsløg, skåret i tynde skiver 2 dl edamame-bønner, frosne...

Minestrone med bønner og spaghetti

Suppe

(4 personer) Ingredienser 2 spsk. olivenolie 2 løg, hakkede 2 gulerødder, i tern 1 bladselleri, i tern Kværnet salt og peber Et par timiankviste 1 laurbærblad 100 g bacon, uden fedt, i små tern 2 spsk. tomatpuré 2 dåser borlotti-bønner eller en anden bønne, som du kan...