Salat af grillet halloumi, grøntsager & perlespelt

Salat

Ingredienser 3 dl perlespelt, koges efter anvisningen på posen1 fennikel, halveret og skåret i tynde skiver1 courgette, skåret i skiver på ca. 1 cm4 forårsløg, dels i 2-3 stykker400 g halloumi, skåret i skiver på ca. 1 cm Olivenolie Dressing:Ca. 3 dl kefir eller A38...

Grillede grøntsager & halloumi

Tilbehør, Vegetar

Ingredienser 2 peberfrugter, halverede og uden kerner 1 courgette, skåret i lange tynde skiver med en kartoffelskræller Olivenolie til pensling12 tynde skiver af baguette/flute 1 fed hvidløg, knust8-10 cocktail- eller blomme-tomater, halverede 1 pakke halloumi, skåret...

Rabarber-chutney (ca. 7 dl)

Diverse

Ingredienser ½ kg rabarber, skåret i skiver på 1 cm2 små skalotteløg, finthakkedeCa. 2 cm ingefær, revet1 dl æbleeddike150 g sukker1 spsk. sennepsfrø1 lille kanelstang3 kardemommekapsler, knust og kun frøene anvendes½ rød chili, uden kerner og skåret i småbitte tern½...

Koldskål m/jordbær-flødeskum

Dessert

Ingredienser Kornene af 1 vaniljestang75 g sukker2 æggeblommer2 dl ymer5 dl kærnemælkSaft af 1 citron Jordbær-flødeskum:200 g jordbær, delt i kvarte + lidt til pynt2 dl piskefløde1 spsk. flormelis Sådan gør du Pisk æggeblommer, sukker og vaniljekorn sammen med en...

Jordbær-melonsalat m/mynte

Dessert, Salat

Ingredienser 3 spsk. citronsaft3 spsk. rørsukker½ dl hakkede mynteblade300 g vandmelon, skåret i tern på 1½ x 1½ cm300 g honningmelon, skåret i tern på 1½ x 1½ cm400 g jordbær, halverede Sådan gør du Rør mynteblade, citronsaft og rørsukker sammen og vend det med melon...